신입간사들에게 뚝배기 커피로스팅 시범

IVF-MEDIA 2009. 11. 17. 23:44
하반기 신입간사훈련이 성주 하늘목장 훈련원에서 한다고 해서 훈련받는 미디어 간사들을 위문하기 위해 성주를 방문했다. 신선한 커피에 굶주린 이들을 위해 뚝배기 커피 로스팅 시범이 있었다.
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뚝배기 로스팅 ㅋㅋ 열심히 저어야 한다.
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철망에 담아서 채프 거르기
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시원한 바람에 식히기
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가지고 간 커피 종류를 알려주고...
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뚝배기 로스팅의 특징: 알록달록....열이 고루 전달되지 않아서 로스팅 정도가 달라 색이 여러가지다.
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낙임간사, 열심히 레시피 기록 중...
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